MASSERIA GRIECO
Une expèrience rurale vivre et raconter
Mon père et mon oncle, deux rêveurs audacieux, ont acheté cette ferme il y a presque vingt ans. Avec amour et dévouement, ils y ont consacré plus de 15 ans à sa rénovation, surmontant chaque difficulté.
Même quand ce n’était qu’un rêve, j’imaginais un nom, une identité pour cet endroit qui avait déjà conquis mon cœur à l’époque. Je me plongeais dans les foires, à la recherche des bons canaux pour faire connaître sa beauté au monde, et je continuais à travailler dans d’autres hébergements pour apprendre tout ce que je pouvais. Mes parents m’ont toujours soutenu et aidé tout au long du chemin, mais je ressentais de plus en plus la responsabilité de ces sacrifices qui pesaient sur moi.
En 2018, nous avons ouvert les dix premières chambres, incertains au départ de notre succès. C’était moi, ma mère, et les dames pour le nettoyage des chambres et les petits déjeuners. Je passais des journées entières à la réception, car nous ne pouvions pas encore nous permettre d’embaucher beaucoup d’employés.
Mais avec le temps, nous avons grandi. Les dix chambres initiales sont devenues vingt-cinq. D’un simple petit-déjeuner, nous avons inauguré un restaurant qui accueille nos clients pour le déjeuner et le dîner. D’un modeste kiosque au bord de la piscine avec quelques boissons rafraîchissantes, nous avons créé un authentique bar restaurant où se déroulent des soirées à thème. Notre équipe est passée de 5 à 25 employés.
Pour moi et toute ma famille, c’est une immense fierté de voir cette structure grandir autant, année après année, nous permettant d’offrir continuellement quelque chose de plus à nos clients. Notre plus grande joie est de voir le bonheur dans les yeux de nos clients, qui reviennent nous voir depuis plusieurs années et qui, comme nous, voient la structure grandir et apprécient tout ce que nous faisons. Ce sont eux qui nous donnent la force de faire ce voyage extraordinaire !
